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在防癌食物名單中，綠茶一直名列前茅，而英國《每日郵報》近日刊登新加坡的一項研究又為它增加了一道光環(huán)——綠茶中的有益物質(zhì)可提煉成抗癌藥，打擊腫瘤效果更好，且副作用小。
綠茶防病抗癌好處多
據報道，這項來(lái)自新加坡生物工程和納米技術(shù)研究所的研究發(fā)現，綠茶中富含的茶多酚與抗癌藥赫賽汀結合，可以變成一種穩定而有效的復合藥物直擊腫瘤部位。與不含茶多酚的赫賽汀相比，該藥物控制腫瘤生長(cháng)的效果更好，還能延長(cháng)藥物在血液中的半衰期，使藥力更持久。更值得一提的是，很多傳統抗癌藥物毒副作用大，而這種復合藥物的副作用相對更小一些。
喝綠茶有助防癌早已得到證實(shí)。愛(ài)喝茶的日本人曾花9年時(shí)間調查，發(fā)現每天喝4杯綠茶能將癌癥風(fēng)險降低40%；歐美多國研究證實(shí)，綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險性；復旦大學(xué)遺傳工程國家重點(diǎn)實(shí)驗室與美國約翰·霍普金斯大學(xué)醫學(xué)院共同研究發(fā)現，綠茶對抗癌藥物中的毒副作用有明顯解毒效果，癌癥病人在服用抗癌藥柔紅霉素的同時(shí)多喝綠茶，能大大提高其療效。
除了防癌抗癌，綠茶還有很多保健功效，可謂“超級飲品”。
保護視力。2010年美國一項研究發(fā)現，綠茶中的多種復合物對眼部組織，尤其是與角膜相關(guān)的組織有保護作用。
預防癡呆。70歲以上的老年人平均每天喝４杯綠茶，出現抑郁癥癥狀的幾率減少44％；每天喝２杯以上綠茶的老人癡呆幾率比每周喝3杯以下的同齡人低一半。這是日本東北大學(xué)研究人員對超過(guò)1.4萬(wàn)名65歲以上老人隨訪(fǎng)３年后得出的結論。
抗毒殺菌。發(fā)表在《美國科學(xué)院學(xué)報》上的一項研究稱(chēng)，綠茶富含的茶氨酸可使人體抵御感染的能力增強5倍；用綠茶漱口能有效預防牙齦出血和蛀牙。
強健心臟。日本東北大學(xué)研究還發(fā)現，與一天喝少于1杯綠茶的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性，因心腦血管疾病死亡的風(fēng)險減少22％，女性則減少31％。
延緩衰老。綠茶中富含抗氧化劑，有助強化老年女性的腿部肌肉組織，能抗衰老，還有助平衡膽固醇含量，保持體重。
